聘珍樓 冷凍惣菜 レストラン手作り オンライン

厨房から食卓へ直送

作りたての味を真空冷凍でお届けする
「至高のお取り寄せグルメ」

「コロナ禍で聘珍樓に行きたいけれど行かれない!」というご常連のお客様に向けて、聘珍樓ではこの1年ほど、今まで行っていなかったテイクアウトやデリバリーサービスを始め、ご好評をいただいてまいりました。今回は長い準備期間を経ていよいよ、より遠方のお客様にも、厨房で作りたてのレストランの味をそのままお楽しみいただけるよう、シェフが作った料理をその場で真空冷凍、梱包しご家庭に直送するシステムを構築いたしました。

ご家庭ではお湯で温めるだけで、レストランと同じクオリティの豪華なメニューがお楽しみいただけます。特別な日の食卓に、友人と集うホームパーティーに、大切な人への贈り物に、そして頑張った自分へのご褒美に。聘珍樓が自信を持ってお届けする至高のラインアップ、5種類の人気メニューは、ご家庭の食卓を華やかな聘珍樓のテーブルに変身させます。

極上フカヒレの姿煮込み(紅焼大排翅)

繊維が太く肉厚の希少なヨシキリザメの尾びれだけを、一羽丸ごとの鶏をじっくり煮込んだ白湯と、金華ハムをふんだんに使用した澄んだ蒸しスープを合わせた特製のタレに絡ませ、とろとろに仕上げたまさに至高の一品。肉厚のフカヒレならではの歯触りと、芳醇で重厚なスープのおりなすハーモニーはまさに唯一無二。聘珍樓の伝統と技の粋を極めたシグネチャーメニューです。

海老のチリソース(干焼鮮蝦仁)

龍蝦頭(読み:ロンハータウ、ロブスターの頭をオーブンで焼き、香味野菜と共に水から強火で炊いて取ったスープのこと)と、厨房で丁寧に裏漉しした新鮮なトマトピューレの酸味のバランスが絶妙なチリソースを、大ぶりでぷりぷりした食感のエビにたっぷりと絡めました。聘珍樓で最も人気のあるメニューのひとつです。

黒酢のすぶた(黒醋古老肉)

中国浙江省の黒酢のコクのある酸味を生かした聘珍樓特製のシグネチャーメニューです。濃厚かつ爽やかな黒酢のソースが、厚切りなのに柔らかい、絶妙な食感の豚肉にしっかりと絡んだ、ご飯にも合う一品です。

チャーシュー入りチャーハン(叉焼蛋炒飯)

広東料理の原点ともいうべき数ある焼味(読み:シューメイ)の中でも最も知られているチャーシュー。聘珍樓では伝統的な縦型の窯に豚の肩ロースを吊るし、一本一本丁寧に焼き上げています。チャーシューに使うのは門外不出の秘伝のタレ。他にはない美味しさを、香ばしいネギの香りと共に炒飯でお楽しみください。

牛スネ肉のカレー煮込み(咖喱燜牛腱)


牛スネ肉のカレー煮込み(咖喱燜牛腱)咖喱(読み:カリー)は聘珍樓の隠れた人気メニューで、トロトロ、クニュクニュ食感の牛腩(読み:ガウナム)咖喱(読み:カリー)は大人気。

独特な配合の香辛料と香味野菜、中国料理の厨房ならではの湯(読み:トン、スープのこと)をベースに、たっぷりの国産牛肉をじっくりと煮込んだ特製のカレーをお届けします。

Aセット(3種)

海老のチリソース(干焼鮮蝦仁) 包装容量300g
黒酢のすぶた(黒醋古老肉)包装容量200g
チャーシュー入りチャーハン(叉焼蛋炒飯)包装容量370g
価格: 7,600円(税込)
賞味期限: 30日
保存方法: 冷凍保存
販売数: 木曜日出荷 限定10セット

Aセット

Bセット

海老のチリソース(干焼鮮蝦仁) 包装容量300g
黒酢のすぶた(黒醋古老肉)包装容量200g
チャーシュー入りチャーハン(叉焼蛋炒飯)包装容量370g
牛スネ肉のカレー煮込み(咖喱燜牛腱) 包装容量370g
価格:9,600円(税込)
賞味期限:30日
保存方法:冷凍保存
販売数:土曜日出荷 限定10セット

Bセット

極上フカヒレの姿煮込み(紅焼大排翅)

包装容量550g(フカヒレ・スープ)
価格:22,000円(税込)
賞味期限:30日
保存方法:冷凍保存

販売数:
木曜日出荷 限定10点
土曜日出荷 限定10点
※特製桐箱入り

極上フカヒレの姿煮込み(红烧大排翅)

よくある質問

送料は無料ですか?

お届け先1件につき送料がかかります。お届けの地域によって送料が異なります。ヤマト運輸(クロネコヤマト)が配送いたします。※ 伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島)および小笠原村(小笠原諸島)へのお取り扱いはいたしません。 ヤマ...

ギフトで送りたいのですが日時指定可能ですか?

発送日が決まっています、発送日以外の指定は出来ません

杏仁スプレッドも一緒に購入出来ますか?

冷凍惣菜専用通販サイトで御座います。聘珍ショッパーズやHEICHINROU Chocolatなど他の通販サイトの商品は購入は出来ません。

調理する日に取りに行ってもいいですか?

店頭での受け取りは出来ません、すべて配送でのお届けとなります。

購入後に届け日の変更可能ですか?

出荷日が決まっております。急用などでご不在の場合は配送会社(ヤマト運輸)にお客様ご自身で受取日の変更を依頼していただく必要が御座います。   受け取り日時を変更する   

他の通販で売ってる聘珍樓の冷凍惣菜との違いは?

聘珍ショッパーズで販売中の冷凍惣菜は、聘珍樓協力工場にて総料理長監修のもと製造しており日本全国の百貨店などで販売しております。

解凍してから冷蔵庫でどの位持ちますか?

冷凍のまま湯煎調理しますので冷凍保管をお願い致します。
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